InTenso
frutTato
equiLibrato
agruMATO

Alizee

D.O.C. MAREMMA TOSCANA ROSATO SANGIOVESE
Alcool 13%
Zona di produzione

Maremma Toscana.
Fattoria il Casalone.
Orbetello Scalo, Grosseto.

Uva e Vigneto

Sangiovese 100%
La Vendemmia manuale nella prima settimana di Settembre.

Vinificazione

Uve diraspate e leggermente pigiate.
Pressatura in assenza di ossigeno.
Il mosto viene decantato a freddo e poi
fermentato a temperatura controllata 15°.
Affinato per 7 mesi con fecce nobili,
segue affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore rosa brillante, al naso si presenta con note di piccola frutta rossa fresca leggere note di agrume.
In bocca è fresco, sapido, di grande equilibrio con finale persistente e gratificante.

Produzione

Bottiglia Bordolese.
Scatole da 6 bottiglie.
Numero di bottiglie prodotte 5.000.
Formato Bottiglia: 0.75 l

Servizio

Servire a 8 -10° C.
Ideale con piatti di Pesce anche molto saporiti, ottimo come Aperitivo per accompagnare Salumi, Formaggi e Primi piatti della tradizione Toscana.

il Sangiovese

È un vitigno italiano a bacca rossa le cui origini antiche risalgono all'epoca degli Etruschi
con il nome Sanguis Jovis (Sangue di Giove).
Sebbene la Toscana e la Romagna, siano le due regioni culla di questo antico vitigno,
il Sangiovese viene coltivato in quasi tutte le regioni italiane.

Il vino che se ne ricava ha un colore rosso rubino, con venature violacee in gioventù,
divenendo granato con l’invecchiamento.
I suoi profumi seguono il grado di maturazione: fruttato intenso e floreale per i vini giovani,
si fa più complesso e speziato nei vini più longevi.

Alizee
D.O.C. MAREMMA TOSCANA ROSATO SANGIOVESE
  • 2022 - Prima Annata 
    ALIZEE 2022 – Sangiovese 100%
    Alizée, D.O.C. Maramma Toscana Rosato Sangiovese, è la nuova etichetta firmata PepiLignana.
    Le prime 5.000 bottiglie vengono prodotte nel 2022.
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