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cartoni Monotipo
Poggio Colombi
D.O.C. MAREMMA TOSCANA CABERNET
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 20%, Petit Verdot 10%
Alcool 14,5%
È il nostro taglio bordolese, rappresenta una scuola produttiva che si è evoluta nel corso dei secoli nella regione di Bordeaux in Francia, e oggi diffusa in tutto il mondo. Il Poggio Colombi dimostra un sorso deciso e ricco assieme al carattere unico del nostro territorio.
Resa 70 quintali per ha
Vendemmia manuale
Epoca di Vendemmia tra metà e fine Settembre
Produzione 35.000/40.000 bottiglie annue
1 Cartone "Poggio Colombi" ANNATA 2020 e 2021 - 6 Bottiglie Bordolese da 75 Cl
Costo per Bottiglia da 75 Cl – 12,50 €
Costo per Cartone - 75,00 €
Prezzo di vendita12,50 €
2,25 €
VINIFICAZIONE
in Cantina
Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per oltre 12 mesi in barrique di secondo passaggio.
Seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
DEGUSTAZIONE
caratteristiche Organolettiche
Colore rubino lucente, sfumato sui bordi.
Al naso è gravido di ricordi di frutti di bosco, spezie scure e dolci, tabacco e macchia mediterranea.
In bocca si espande con morbidezza e tannini setosi, in un quadro di perfetto equilibrio.
SERVIZIO
Servire a 18 ° C
Abbinamento Cibo-Vino
Costolette d’Agnello alle Spezie fini
Petto d’Anatra con salsa al Cassis
Filetto di Manzo alle Ciliegie
Formaggi a pasta dura ben Stagionati
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