il Cucchetto
Maremma Toscana.
Fattoria il Casalone.
Orbetello Scalo, Grosseto.
Cabernet Sauvignon 85%, Petit Verdot 15%
Vendemmia a mano effettuata verso metà-fine Settembre.
Il mosto viene vinificato per 10 giorni. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione in barrique di rovere francese per oltre 18 mesi. Affinamento in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Veste rubino brillante. Note di frutti di bosco, lievi pennellate vegetali, spezie scure e tabacco mentolato, compongono un variegato bouquet, cui fa riscontro un sorso solido e appagante, dalla massa tannica garbata. Lunga la persistenza.
Bottiglia Bordolese.
Scatole da 6 bottiglie.
Produzione limitata di 6.000 bottiglie.
Formato Bottiglia: 0.75 l e Magnum.
Servire a 16-18° C.
Si sposa felicemente a primi piatti con sughi importanti della tradizione italiana, alla selvaggina, arrosti, carne grigliata e preparazioni al tartufo.
i VITIGNI
Il Cabernet Sauvignon è il vitigno a bacca rossa più diffuso al mondo la cui poderosa struttura tannica può dare vita
a vini estremamente complessi e longevi.
Il Petit Verdot è un vitigno a bacca nera originario della zona del Médoc, in Francia,
per la sua natura ribelle viene raramente vinificato in purezza.
Poco coltivato nel mondo è un vitigno che esprime il meglio di sé in Maremma, dove a maturazione tardiva
è capace di originare vini ricchi di colore, speziati, tannici e ben concentrati.
- 2024 - Jancis Robinson's Ratings - JR
IL CUCCHETTO DOC Annata 2018 - Degustazione 19 Gennaio 2024 - Revisore Tamlyn Currin - Punteggio 16.5/20
"Frutta scura cioccolatosa, pepe bianco, tannini nero-satinati. Ha il sapore di quello che è stato fatto con l'intero scopo della seduzione ma non è pesante o confuso. È fresco e delizioso tocco di foglie di olivo e foglie di alloro e spezie dolce-amare. Sicuramente un toscano Cabernet. Invecchierà per un po', ma lo berrei adesso per la sua sontuosità frutto sfacciatamente maturo e delizioso. " - 2023 - Annuario dei Migliori Vini Guida 2024 - Luca Maroni
lL CUCCHETTO DOC 2020 – Data degustazione 6 Luglio 2023 - C 33 – E 31 – I 31 – IP 95
“Questo gran vino è stabilmente fra i più pastosi e ricchi Cabernet Sauvignon in purezza italiani. Il suo estratto, che lo veste d'un impenetrabile nero, ha riverberi gustativi e tattili di maestosa potenza, una persistenza aromatica fenomenale. Poderoso il suo tannino, limpida l'esecuzione enologica, che speziato rende il manto broccato del suo cassis di eleganza non comune.” - 2022 - Annuario dei Migliori Vini Guida 2023 - Luca Maroni
lL CUCCHETTO DOC 2019 – Data degustazione 1 Agosto 2022 - C 32 – E 31 – I 31 – IP 94
“Il Cucchetto Cabernet Sauvignon Doc Maremma Toscana 2019 di gran carnosità e di possanza non comune. Chapeau.” - 2022 - JS Wine Ratings 2022 - James Suckling
lL CUCCHETTO Annata 2016 - Data degustazione Agosto 2022 – IP 92
"Blackcurrants and spices with some sweet tobacco follow through to a medium body, with integrated tannins and a juicy finish. Drink now." - 2020 - Annuario dei Migliori Vini 2020 - Luca Maroni
Scheda Degustativa Annuario 2020
lL CUCCHETTO Annata 2016 – Data degustazione Luglio 2019 - C 32 – E 30 – I 31 – IP 93
“lL CUCCHETTO 2016 entusiasma per la ricchezza e per il nitore della sua violastra, inossidata livrea di visciola e ciliegia nera.” - 2019 - Annuario dei Migliori Vini 2019 - Luca Maroni
lL CUCCHETTO 2015 - IP: 93 - C: 33 – E: 30 – I: 30 – O – H: 6.000 – K: Cabernet Sauvignon 85%, Petit Verdot 15%
“.. Il CUCCHETTO 2015: uno fra i rossi più stupendamente concentrati dell’italica natura. Un mare di mora e di viola che rende in distillata essenza il cor di polpa della sua nerissima uva. Chapeau.“ - 2017 - Mundus Vini - The Grand International Wine Award
lL CUCCHETTO 2013 premiato al Mundus Vini 2017.
Il Premio Internazionale del Vino è stato istituito nel 2001. Già nell’anno d’esordio il Concorso enologico ha visto la partecipazione di ben 2235 vini provenienti da tutte le importanti zone di produzione del mondo.
Quale importanza ricopra ormai il Concorso in Germania, lo dimostra il record registrato nel 2011, in cui hanno partecipato oltre 6.000 vini. Un aumento del 100% rispetto alla prima edizione del Concorso.
lL CUCCHETTO 2013 ha partecipato all’edizione primaverile del Mundus Vini 2017, esaminato da giurie internazionali si è misurato con i migliori vini al mondo e si è guadagnato il Grand Gold. - 2017 - I Vini di Veronelli 2017
Eccellente recensione da parte della Guida Veronelli 2017.
I vini della Fattoria Il Casalone sono stati giudicati tra l’Ottimo e l’Eccellente.
La valutazione dei Vini recensiti avviene attraverso una scala in centesimi. Ogni punteggio attribuito è preceduto dalle iniziali del curatore che lo ha formulato. Nel caso in cui un vino sia stato degustato da entrambi i curatori è riportata la valutazione più elevata.
La presenza delle iniziali di entrambi indica che i curatori hanno espresso un identico giudizio.
G.B. – Gigi Brozzoni D.T. – Daniel Thomase
lL CUCCHETTO D.O.C. – Maremma Toscana Cabernet Sauvignon 2013 (G.B.) 93 – Valutazione: * Vino Eccellente - 2016 - Annuario Migliori Vini 2016 – Luca Maroni
Il Miglior Vino: lL CUCCHETTO 2012
“.. complimenti vivissimi a Pepi Lignana – Fattoria Il Casalone che ci dona due fuoriclasse assoluti d’internazionale valore. Un campione di raro valore è lL CUCCHETTO 2012, rosso in realtà nero e violastro con la sua composta di mora pastosa in suadente e balsamica speziatura. Un vino che sfoggia morbidezza armoniosa oltre che splendida enologia. Chapeau ..“
